prenons-nous des mesures sur la journée mondial sans viande

(1) De nos jours, en Europe on consomme aproximativement entre 70 et 75% de viande alors qu’on en drevait manger 50%.

Pour nous informer des risques de cela on a lancée aux États-Unis (2) la Journée Sans Viande (Meatout), en 1985. C’est la plus ancienne et la plus importante campagne d’éducation sur la nourriture. Chaque printemps, des milliers de sympathisants de Meatout informent leur entourage et demandent à leurs amis, familles et voisins de « laisser tomber la consommation de viande et d’explorer une alimentation non-violente ». Des distributions de tracts, des repas végétariens, des cours de cuisine sans viande, des lectures, du théâtre de rue ou encore des diffusions de films informent le public pour l’amener à réfléchir sur les bénéfices d’une alimentation végétarienne. Cette journée est relayée sur tous les continents et prend une ampleur croissante d’année en année.

(3) Manger sain et végétarien signifie moins de graisses animales et de cholestérol, plus de fibres, plus de fruits et légumes. Une consommation trop importante de viande augmente les chances de développer de nombreuses maladies.

(4) Un homme d’âge moyen a trois fois plus de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire qu’un végétarien. En 2005, l’American Medical Association a montré par ses recherches que le risque de développer un cancer de l’intestin –deuxième cause de mortalité dans les pays développés- est de 40 % supérieur chez une personne qui consomme en quantité significative de la viande rouge. Si ce cancer est le plus directement lié à la consommation de viande, il n’est pas le seul : cancer de la prostate, des ovaires, des poumons, du côlon, du pancréas et du sein y sont aussi associés. Dans une étude publiée en 2007, le Fonds mondial de recherche contre le cancer a d’ailleurs préconisé « de ne jamais consommer de viande transformée, à savoir bacon, jambon, saucissons et saucisses, et de limiter la consommation de viande à 500 g par semaine ». Mais ce ne sont pas là les seules conséquences d’un régime riche en matières animales. La liste des maladies liées à la consommation de viande inclut également l’hypertension, les attaques cérébrales, le diabète de type 2, l’ostéoporose, l’hypercholestérolémie et, nouvelle maladie du siècle pour les pays développés, l’obésité. L’étude de référence, le China Project qui a suivi la santé de 800 000 Chinois, a démontré que ceux qui mangent de la viande développent aussi plus de maladies chroniques que ceux qui n’en consomment pas. La viande elle-même est porteuse de maladies. L’élevage intensif, avec un recours massif aux antibiotiques et aux hormones, favorise le développement de bactéries telles que la Salmonella et le Campylobacter, et la recrudescence de certaines affections comme le Staphylococcus Aureus et l’E. Coli, ce dernier quasiment impossible à traiter. Chaque année, 80 millions de cas d’intoxications alimentaires dues à la viande sont recensés aux Etats-Unis (plus gros consommateur avec 124 kg/personne/an) et plus d’un million de personnes en meurt dans le monde. Les traitements antibiotiques deviennent inefficaces chez les humains. L’Union Européenne a d’ailleurs interdit l’utilisation des antibiotiques comme stimulateurs de croissance des animaux.

(1) De plus, l'élevage intensif ne s'inquiète pas à la santé de ces animaux.
Manger de la viande cautionne la cruauté envers les animaux:
Dans les fermes d'aujourd'hui, les animaux sont entassés par milliers dans des hangars sans fenêtres, sales, dans des cages en fil, des stages de gestation et autres systèmes de confinement.

Le fait de consommer de la viande a pour conséquence, entre autres, une infinité de problèmes pour notre santé.


BIBLIOGRAPHIE:
Journée sans viande. (Date de Consultation: 02/03/10.)
: Mangez végétarien!
Titre du document: Journée sans viande.
Consultation: 26/02/10.
Disponible: http://www.mangez-vegetarien.com/journee-sans-viande.html

(3) Nom du site: Un jour sans viande.
Titre du document: Une journée végétarienne par semaine dans toutes les restaurations collectives et restaurants ?
Consultation: 26/02/10.
Disponible: http://www.unjoursansviande.fr/


Titre du document: Une journée végétarienne par semaine dans toutes les restaurations collectives et restaurants ?
Consultation: 26/02/10.
Disponible: http://www.unjoursansviande.fr/

Titre du document: Viande et santé.
Consultation: 26/02/10.
Disponible: http://www.one-voice.fr/fr/article/viande-et-sante-attention-danger

BIBLIOGRAPHIE DE L’image:
Journée sans viande:(Date de Consultation: 02/03/10.) Disponiblehttp://clam34.org/ph4/autocollant_jsv_small.jpg

Des mesures a tenir en compte

Ça fait déjà longtempt qu'on devais reagir mais ce n'est pas encore très tard.
REAGIT!

Les deux stars considèrent que manger de la viande contribue au réchauffement climatique. Chacune à leur manière, elles se tournent vers Bruxelles pour promouvoir des journées végétariennes.

Défenseuse de la cause animale et végétarienne convaincue, Brigitte Bardot a trouvé un argument choc en ces temps d'inquiétude écologique: selon elle, l'élevage a "une incidence directe sur le réchauffement climatique".

C'est pourquoi elle réclame, dans une lettre au président de la Commission européenne José Manuel Barroso, l'instauration d'une journée végétarienne dans l'Union. Elle demande même que cette proposition soit évoquée lors du sommet de Copenhague en décembre.

Pour appuyer sa position, Brigitte Bardot défend l'idée que l'élevage produirait plus de gaz à effet de serre que les transports et ajoute que 90% de la déforestation en Amazonie serait liée aux besoins de l'industrie de la viande. Elle s'appuie pour cela sur les conclusion d'un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

Paul McCartney à Bruxelles

L'ancienne actrice n'est pas la seule à pointer du doigt les conséquences de l'élevage sur l'environnement. Paul McCartney, lui aussi végétarien, défend l'idée que manger moins de viande contribuerait à lutter contre le réchauffement climatique. Il a lancé, avec Yoko Ono, la campagne du "lundi sans viande" incitant les Britanniques à être végétariens une journée par semaine.

Le 3 décembre prochain, l'ancien Beatles défendra sa position lors d'une audition organisée par le Parlement européen à Bruxelles. En compagnie de Rajendra K. Pachauri, président du GIEC (Groupe d'experts intergouvernemental d'experts sur le climatique), il défendra l'idée que manger moins de viande permettrait de limiter les émissions de gaz à effet de serre. Une date qui ne tient pas du hasard puisque, quatre jours plus tard, les dirigeants du monde entier se réuniront à Copenhague pour discuter des suites à donner au Protocole de Kyoto.

"L'agriculture contribue pour 18 % des émissions de gaz à effet de serre, contre 13 % pour les transports, et 25 % des émissions de l'agriculture viennent de l'élevage" a-t-il précisé. Il faut savoir que l'agriculture entraîne la déforestation pour faire place à des pâturages ou des terres arables. "Une journée sans viande est une mesure efficace à court terme. Elle permettra de réduire les émissions de l'élevage de 5,6 voire 8 %" a-t-il soutenu.

L'objectif de la Journée Internationale sans viande est de sensibiliser le citoyen à un mode de vie et d'alimentation sans viande ce 20 mars 2010.

Manifestation annuelle organisée par l’organisation américaine FARM, la Journée Sans Viande (campagne MeatOut en anglais) est une campagne internationale destinée à encourager une évolution vers un régime éthique et équilibré à base de fruits, de légumes et de céréales en faisant la promotion du large choix d’alternatives à la viande. Chaque année sont organisés partout dans le monde des stands de dégustation de délicieuse nourriture sans cruauté envers les animaux, des actions d’information sur les différentes motivations éthiques pour ne plus manger de viande, des conférences, des cours de cuisine ou des repas sans viande partagés avec des proches, des voisins ou des collègues.

Donc si tous nous regisâmes des problemmes apparament qui n'ont rien avoir avec celui là pourant être resulut partiellement.

BILIOGRAPHIE:
-Journee Mondiale: 20 mars : un jour sans viande ? ,(Date de Consultation:27/02/10), Disponible: http://www.ushuaia.com/ushuaia-terre/info-planete/actu-en-continu/conso/0,,5577296,00-a-quand-un-jour-sans-viande-.html

-Journée SANS Viande: Bardot et McCartney défendent une journée sans viande,(Date de Consultation:27/02/10), Disponible: http://www.youphil.com/fr/article/01103-bardot-et-mccartney-defendent-une-journee-sans-viande?ypcli=ano

-JOURNÉE INTERNATIONALE SANS VIANDE - 20 mars 2010: Les journées mondiales ,(Date de Consultation:27/02/10), Disponible: http://www.lesjourneesmondiales.com/20mars003.htm

BILBIOGRAPHIE PHOTO:
-Sans viande: journee sans viande , (Date de Consultation: 29/02/10), Disponible: http://blog.marie-pierre-c.com/images/journe%20sans%20viande.jpg

Soignons la viande et les animaux !!

Grâce aux êtres humains, six millions d'animaux sont tués dans le monde chaque heure pour notre alimentation. Je ne dis pas qu'on doit devenir végétariens, mais un jour, voir plus, de notre vie à ne pas manger de la viande ne nous fera pas mal et fera beaucoup de bien à un de ses pauvres animaux.

« Rien ne peut être plus bénéfique à la santé humaine et augmenter autant les chances de survie des espèces sur Terre que l’évolution vers une alimentation végétarienne. Je suis d’avis qu’un mode de vie végétarien, de par ses bienfaits physiques, serait on ne peut plus salutaire pour l’humanité. » Albert Einstein (Prix Nobel)

La journée internationale sans viande n'existe que depuis 1985. Elle a une origine américaine puis promulguée par l'association FARM qui milite pour une alimentation sans viande et se propose de lutter pour le respect des animaux, la préservation de la planète et l'amélioration de la santé humaine. Ses actions sont relayées en france par International campaigns, qui n'est autre que la plate-forme militante contre la vivisection et pour les droits des animaux.

De plus l'élevage a des impacts dans l'environnement: Un nouveau rapport de la FAO affirme que l'élevage est l'une des causes principales des problèmes d'environnement les plus pressants, à savoir le réchauffement de la planète, la dégradation des terres, la pollution de l'atmosphère et des eaux et la perte de biodiversité. A l'aide d'une méthodologie appliquée à l'ensemble de la filière, le rapport estime que l'élevage est responsable de 18 pour cent des émissions des gaz à effet de serre, soit plus que les transports. Toutefois, ajoute-t-il, le secteur peut aussi fournir une contribution importante à la résolution de ces problèmes, en apportant des améliorations substantielles à un coût raisonnable.

L'élevage constitue des menaces pour l'environnement:
- Les terres sont dégradées et ont doit les restaurer par la conservation des sols, le sylvopastoralisme, meilleure gestion des systèmes de pâturage et protection des zones sensibles.
- Émissions des gaz à effet de serre: intensification durable de la production agricole et fourragère pour réduire les émissions de dioxyde de carbone dues à la déforestation et à la dégradation des pâturages, amélioration de la nutrition animale et de la gestion du fumier pour réduire les émissions de méthane et d'azote.
- Pollution de l'eau: meilleure gestion des déchets animaux dans les unités de production industrielle, meilleure alimentation pour améliorer l'absorption des substances nutritives, meilleure gestion du fumier et meilleure utilisation des déjections transformées sur les terres agricoles.
- Perte de biodiversité: Outre la mise en oeuvre des mesures ci-dessus, amélioration de la protection des zones vierges, maintien de la connectivité entre les zones protégées, et intégration de la production animale et des producteurs dans l'aménagement du territoire.

Pour cela nous devons agir étant ou non végetarien, à ne pas manger de viande un jour dans l'année, voir plus, pour sauver des vies animales et pour être plus sains.


BILIOGRAPHIE:
-Journee Mondiale: 20 mars : Journée Internationale sans viande ,(Date de Consultation:27/02/10), Disponible: http://www.journee-mondiale.com/205/20_mars-20_mars_sans_viande.htm

-Journée SANS Viande: Sélection de forums Internet sur le végétarisme,(Date de Consultation:27/02/10), Disponible: http://journee-sans-viande.info/Forums_sur_le_vegetarisme.html

-FAO : Les impacts de l'élevage sur l'environnement ,(Date de Consultation:27/02/10), Disponible: http://www.fao.org/AG/fr/magazine/0612sp1.htm


BILBIOGRAPHIE PHOTO:
-Les Acacias: Vaca y toro en la casilla , (Date de Consultation: 28/02/10), Disponible: http://www.lesacacias.net/fotografias/160-vaca-toro-casilla.jpg

Video sur la faim dans le monde

Quelques Causes de la Faim dans le Monde

La principale cause de la faim dans le monde actuel, c'est le système financier mondial. Les pays en développement ont de dettes immenses, ces dettes ont atteint 2 300 milliards de dollars en 1997.
Il y a deux catégories dans les causes de la faim.
Première catégorie : la faim structurelle.
La faim structurelle est une situation permanente causé par la société qui a un système inadéquat de répartition de la richesse. Lentement elle détruit la santé, l'état physique et la vie des personnes pauvres. Dans le livre "Le défi alimentaire" Cornelius Walford appelle cela "les causes sociales".
Deuxième catégorie : la faim conjoncturelle.
La faim conjoncturelle est provoquée par une catastrophe imprévue comme une sécheresse, un ouragan, un tremblement de terre, un volcan, le gel, une inondation, les typhons, les attaques de prédateurs comme les insectes. Dans le livre "Le défi alimentaire" Cornelius Walford appelle cela "les causes naturelles". Une image qui illustre la faim conjoncturelle est les files d'attente des milliers de personnes qui attendent la distribution des aliments par l'aide humanitaire mondiale. Le cas le plus récent, c'est la sécheresse en Éthiopie. En quelques heures, un désastre comme celui-là peut détruire 20 ans de développement dans une région.

Bibliographie:

Auteur : Lucia Cisneros ; Les causes de la faim dans le monde ;

Consultation :12.10.09 ;

Disponible : http://pages.infinit.net/cybersoc/faim/pagecadre.htm

Bilbliographie foto:

Date de consultation : 12.10.09

Disponible : http://mimi40.m.i.pic.centerblog.net/7hbwcaso.jpg

La faim dans le monde, un scandale qui dure

Notre 21ème siècle commençant connaît un scandale dont on parle, hélas, trop peu : celui de la faim dans le monde.
Il est à peine croyable qu’à l’époque de la conquête spatiale et des communications instantanées à travers le globe par Internet, ce fléau moyenâgeux qu’est la famine frappe encore de grandes étendues, parfois des nations entières.
Le rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation (la FAO), publié le mois dernier, le montre : 850 millions de personnes, soit un terrien sur six, souffrent de faim ou de malnutrition ; un enfant en meurt toutes les cinq secondes.
Ce triste bilan de la faim dans le monde montre qu’en dépit des progrès technologiques et de la croissance, le fléau résiste : il y a aujourd’hui en valeur absolue autant d’affamés dans notre monde qu’il y a quinze ans. Si leur part a légèrement diminué en pourcentage (en 1990, environ 20 % des humains avaient faim), c’est seulement parce que la population mondiale a globalement augmenté. L’ « objectif du Millénaire » fixé en 2000 -réduire de moitié le nombre de personnes sous-alimentées d’ici 2015 - ne sera pas ateint.

BILBLIOGRPHIE :
Site: http://www.canalacademie.com/La-faim-dans-le-monde.html : La faim dans le monde, un scandale qui dure, [Date de Consultation :10.10.09]. Disponible :http://www.canalacademie.com/La-faim-dans-le-monde.html

FOTO:
Site : http://58.img.v4.skyrock.com/, [Date de consultation :10.10.09]. Disponible : http://58.img.v4.skyrock.com/58a/becomehuman/pics/917636230.jpg